| 姓名：鄭華明 職稱：教授 是否碩導(dǎo)：是 是否博導(dǎo)：否 郵箱：hmz_416@wit.edu.cn 地址：湖北省武漢市武漢工程大學(xué)8188www威尼斯A103 |
教育及工作經(jīng)歷
2022年至今：武漢工程大學(xué)8188www威尼斯，教授
2015年-2022年：武漢工程大學(xué)8188www威尼斯，副教授
2016年-2017年：加拿大 阿爾伯塔大學(xué) 農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)學(xué)院，訪問學(xué)者
2009年-2014年：武漢大學(xué) 印刷與包裝系，圖像傳播工程專業(yè)，博士學(xué)位
2007年-2009年：武漢工程大學(xué)8188www威尼斯，講師
2004年-2007年：北京印刷學(xué)院，材料物理與化學(xué)專業(yè)，碩士學(xué)位
2000年-2004年：河南科技大學(xué)，包裝工程專業(yè)，學(xué)士學(xué)位
研究方向
生物降解高分子材料
智能包裝材料
抗菌納米粒子
聚合物加工及改性
主講課程
包裝材料學(xué)
防偽包裝
食品與藥品包裝技術(shù)（本科生）
學(xué)生培養(yǎng)
1.已培養(yǎng)12名碩士研究生；
2.指導(dǎo)本科生3人次獲湖北省優(yōu)秀學(xué)士論文；
3.指導(dǎo)本科生6人次分別獲得全國大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、大學(xué)生校長(zhǎng)基金資助；
4.指導(dǎo)本科生獲第二屆全國高分子創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎(jiǎng)和最佳人氣獎(jiǎng)、第八屆中國大學(xué)生高分子創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎(jiǎng)；
5.指導(dǎo)本科生發(fā)表SIC論文2篇，中國發(fā)明專利6篇
科研項(xiàng)目
1.橫向課題：竹粉（箬葉粉）基生物降解高分子材料關(guān)鍵技術(shù)的開發(fā)，2023-2024，主持；
2.橫向課題：?jiǎn)我徊馁|(zhì)可循環(huán)利用高分子材料的開發(fā)，2023-2024，主持；
3.橫向課題：苧麻基全生物降解降解材料的研發(fā)，2023-2024，主持；
4.橫向課題：聚丙烯食品菌菇袋（吹脹法成型）配方及其改性母料的開發(fā)與應(yīng)用，2023-2024，主持；
5.橫向課題：塑料編織袋用聚丙烯拉絲改性母料的開發(fā)與應(yīng)用，2023-2024，主持；
6.橫向課題：全生物降解高分子材料關(guān)鍵技術(shù)的開發(fā)，2021-2022，主持；
7.××市“拔尖人才培養(yǎng)工程”第二層次培養(yǎng)對(duì)象，2017，主持；
8.武漢工程大學(xué)科學(xué)研究基金：多糖類高分子包埋異硫氰酸烯丙酯納米粒子及其緩釋性能的研究，2016，主持；
9.××市創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)軍人才集聚計(jì)劃（科技類）項(xiàng)目，2015，主持；
10.橫向課題：自粘保護(hù)膜粘層材料的開發(fā)，2015，主持；
11.武漢工程大學(xué)科學(xué)研究基金：大蒜油微膠囊的制備及其性能研究，2014，主持；
12.橫向課題：高阻隔花生油桶配方和工藝的開發(fā)研究，2012，主持；
13.武漢工程大學(xué)青年科學(xué)基金項(xiàng)目：具有pH響應(yīng)的控制釋放抗菌包裝材料的研究，2011，主持；
14.國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目：球形聚電解質(zhì)刷助留助濾劑的構(gòu)象及界面作用模型（31170558），2010，參與；
15.一種綠色環(huán)保紫外線上光表面高強(qiáng)粘合劑，2009，主持。
榮譽(yù)獲獎(jiǎng)
1.2022年：武漢工程大學(xué) 科研工作先進(jìn)個(gè)人
2.2020年：優(yōu)秀教材獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；武漢工程大學(xué)“優(yōu)秀班主任”
3.2019年：武漢工程大學(xué)“百佳導(dǎo)師”
4.2015年：武漢工程大學(xué)“十佳班主任”
5.2014年：武漢工程大學(xué)教學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)
6.2012年：武漢工程大學(xué)第八屆教學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)
代表性成果
論文
1.Chen L, Zhao Y, Shi Q, Du Y, Zeng Q, Liu H, Zhang Z, Zheng H, Wang J. Preservation effects of photodynamic inactivation-mediated antibacterial film on storage quality of salmon fillets: Insights into protein quality.Food Chemistry 2024, 444:138685. （1區(qū)Top，IF:8.8）
2.Wang J, He T, Chen L, Xu G, Dong S, Zhao Y, Zheng H, Liu Y, Zeng Q. Antibacterial efficiency of the curcumin-mediated photodynamic inactivation coupled with L-arginine against Vibrio parahaemolyticus and its application on shrimp. International Journal of Food Microbiology, 2024, 411:110539.（1區(qū)Top，IF:5.4）
3.Zheng H, Mei J, Liu F, Chen L, Li F, Zeng Q, et al. Preparation and characterization of carvacrol essential oil-loaded halloysite nanotubes and their application in antibacterial packaging. Food Package and Shelf Life2022, 34: 100972. （1區(qū)Top，IF:8.749）
4.Mou Q, Xu Z, Zuo W, Shi T, Li E, Cheng G, Zheng H* et al. Metal–organic-framework embellished through ion etching method for highly enhanced electrochemical oxygen evolution reaction catalysis. Mater Chem Front2022, 6(18): 2750-2759. （2區(qū)，IF:8.683）
5.Zheng H, Wang J, You F, Zhou M, Shi S. Fabrication, Characterization, and Antimicrobial Activity of Carvacrol-Loaded Zein Nanoparticles Using the pH-Driven Method. International Journal of Molecular Science2022, 23(16): 9227. （2區(qū)Top，IF:6.208）
6.Xu J, Peng T, Zhang Q, Zheng H*, Yu H, Shi S. Intercalation Effects on the Electrochemical Properties of Ti3C2Tx MXene Nanosheets for High-Performance Supercapacitors. ACS Applied Nano Materials2022.（2區(qū)，IF:6.14）
7.Zheng H, Wang J, Zhang Y, Xv Q, Zeng Q, Wang J. Preparation and Characterization of Carvacrol-Loaded Caseinate/Zein-Composite Nanoparticles Using the Anti-Solvent Precipitation Method. Nanomaterials (Basel)2022, 12(13): 2189. （3區(qū)，IF:5.719）
8.Xu Z, Zuo W, Mou Q, Cheng G, Zheng H*, Zhao P. A yolk-shell structure construction for metal-organic frameworks toward an enhanced electrochemical water splitting catalysis. Dalton Trans2022, 51(26): 10298-10306. （1區(qū)，IF:4.569）
9.Gao Y, Zheng H*, Wang J, Wu J, Li X, Liu G. Physicochemical properties of zein films cross-linked with glutaraldehyde. Polymer bulletin (Berlin, Germany)2022, 79(7): 4647-4665.（3區(qū)，IF:2.843）
10.鄭華明, 王江麗, 田宇航, 周明鈺, 游峰, 蔡子青. pH驅(qū)動(dòng)法負(fù)載香芹酚納米顆粒的制備及性能. 高分子材料科學(xué)與工程2022, 38(8): 177-184. （EI，北大核心）
11.Tan L, Li H, Chen B, Huang J, Li Y, Zheng H, et al. Dual-species biofilms formation of Vibrio parahaemolyticus and Shewanella putrefaciens and their tolerance to photodynamic inactivation. Food Control2021, 125: 107983. （1區(qū)Top，IF:6.652）
12.梅軍, 王江麗, 白越, 陳龍, 李富明, 鄭華明*. 埃洛石納米管負(fù)載香芹酚及其性能的研究. 包裝與食品機(jī)械2022, 40(2): 56-63. （北大核心）
13.鄭華明, 王江麗, 田宇航, 陳龍, 李富明, 劉禮全. 玉米醇溶蛋白-香芹酚納米顆粒的制備及其性能研究. 包裝工程2022, 43(13): 53-60. （北大核心）
14.鄭華明, 張占輝, 張義強(qiáng), 劉玉蘭, 王濤. 智能顏色變化標(biāo)簽的綜合性創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì). 中國包裝2022, 42(8): 82-86.
15.王濤, 李齊, 鄭華明*. 工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下包裝材料與技術(shù)專業(yè)方向教育理念的革新探析. 數(shù)字印刷2022, 219(04): 17-21. （北大核心）
16.游峰, 江學(xué)良, 姚楚, 鄭華明*, 姚軍龍. 基于工程教育專業(yè)認(rèn)證的地方高校一流專業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)踐與對(duì)策. 數(shù)字印刷2022, 219(04): 131-137. （北大核心）
17.李星宇, 劉港, 高逸飛, 郭慶中, 吳江渝, 鄭華明*. 載花青素微膠囊的制備及其抗氧化性能. 武漢工程大學(xué)學(xué)報(bào)2020, 42(2): 177-180.
18.劉港, 李星宇, 游峰, 成鴻靜, 梅軍, 鄭華明*. 丁香酚納米顆粒的制備及其最優(yōu)化條件. 武漢工程大學(xué)學(xué)報(bào)2020, 42(4): 424-428.
專利及軟件著作權(quán)
1.發(fā)明專利：一種芥末油納米乳及其制備方法（黎厚斌，鄭華明，劉成金，李亮，ZL201310238688.2）；
2.發(fā)明專利：一種監(jiān)控食品新鮮活度的顏色變化標(biāo)簽及其制備方法（鄭華明，李剛，柳其鴻，張玉，楊玉立，ZL201410051466.4）；
3.實(shí)用新型專利：一種綜合功能型生活用水杯（鄭華明， 陳立偉，王暢，李剛，楊玉立，柳其鴻，張玉， ZL201320600388.X）；
4.發(fā)明專利：一種監(jiān)控食品氧化程度的顏色指示標(biāo)簽及其制備方法（鄭華明，高逸飛，葉佩玲，余佳慧，李星宇，劉港，周明鈺，ZL201910166360.1）；
5.發(fā)明專利：一種大蒜素/殼聚糖雙重抗菌薄膜及其制備方法與應(yīng)用（鄭華明，李星宇，吳江渝，高逸飛，劉港，CN110128769A）；
6.一種玉米蛋白包覆大蒜素的復(fù)合納米粒子及其制備方法（鄭華明，劉港，鄭喆，成鴻靜，梅軍，吳江渝，CN 110122872 A）；
7.一種具有反觸變性的疏水納米碳酸鈣及其制備方法（鄭華明，成鴻靜，郭慶中，梅軍，曾小平，王江麗，ZL202010679200.X）。
制訂標(biāo)準(zhǔn)
1.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：《電化鋁燙印箔》；
2.團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)：《質(zhì)量分級(jí)及“領(lǐng)跑者”評(píng)價(jià)要求 包裝用聚乙烯醇薄膜》；
3.團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)：《質(zhì)量分級(jí)及“領(lǐng)跑者”評(píng)價(jià)要求 包裝用復(fù)合塑料蓋膜》；
4.團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)：《軟包裝制程信息交互規(guī)范》。
圖書專著
1.2012，主編：鄭華明，《包裝工程綜合實(shí)驗(yàn)教程》，陜西師范大學(xué)出版社。
